Una risposta veloce (sul resto mi riservo di rispondere più tardi):
Il diritto di recesso è un'altra cosa rispetto la Garanzia Legale; riguarda le vendite a distanza ovvero al di fuori degli esercizi commerciali e pertanto dove non esiste la possibilità di verificare il prodotto acquistato.
http://www.difesaconsumatori.com/acquisti/20-diritto-recesso
Se è vero che si acquista (o che si è acquistato, nel caso specifico) un prodotto che si ritiene non aderente a quello che ci si aspetta, durante il periodo di prenotazione e prima del ritiro dello stesso, esiste la possibilità di decidere un cambio con altro prodotto, come sicuramente a qualcuno è capitato di fare. L'alternativa è quella che ha fatto @CORSARO decidendo assieme al rivenditore la sostituzione con altro modello, riconoscendo una eventuale differenza per l'utilizzo più o meno lungo effettuato.
Mi sembra però che la discussione abbia preso una piega più polemica che costruttiva: non si può buttare là argomenti senza attinenza con il problema di cui parliamo.
Altro produttore che monta la famigerata forcella? KTM sulla Macina Kapoho 271